由于乙肝高发以及不良饮食习惯，广州市的肝癌发病率高达30~40/10万，平均每10万人当中，就有30~40名肝癌患者，每年新增患者约为3000~4000人之多，属全国的高发地区。中国科学院院士刘允怡向记者透露这样一组惊人数字。来自全国各地的专家纷纷呼吁，广东居民应改变嗜好吃鱼生和喝烈酒等促使肝癌高发的不良饮食习惯。

　　肝病患者、鱼生“老饕”每半年体检

　　除了乙肝、丙肝之外，很多不良的饮食习惯也会促使肝癌高发。广州医学院附属肿瘤医院副院长崔书中介绍，广州人尤喜吃鱼生，而且吃鱼生时还喝上烈性酒，本意为了杀菌，但是更容易引起肝硬化，并最终演变成肝部肿瘤。“鱼生多为河塘鱼，未经煮熟带有很多肝病寄生虫，再加上烈性酒，这种饮食习惯会给肝带来更大的负担。”崔书中说，特别是肝炎病人，这种吃法简直是“火上浇油”。

　　另外，在一些经济不发达地区，人们经常吃一些霉变的花生或是玉米，把世界上公认的致癌病菌——黄曲霉素菌带入体内，也容易引起肝癌变。

　　专家说，目前在治疗肝癌方面，早期发现者5年期治疗存活率可高达70%以上，而对中晚期病人，治愈率仍然很低，早发现早治疗仍是临床上的主要方法。因此，患有乙肝、丙肝患者、好吃鱼生等的肝癌高危人群最好每半年做一次B超和抽血检查。

　　乙肝患者肝癌发病率是常人100倍